熹悅胡同調(diào)研問卷（周六日）

1.您在北京的生活是?

北京本地人北京上學(xué)北京旅游/出差北京工作北京就醫(yī)其他

2.您的性別是？

男女

3.您的年齡是？

18歲以下18歲-25歲26歲-30歲31歲-35歲36歲-40歲41歲-45歲46歲-50歲50歲以上

4.您的籍貫所屬區(qū)域？

華北（京、津、冀、晉）東北（黑、吉、遼）華東（魯、蘇、滬、浙、皖、贛、閩、臺(tái)）華中（豫、鄂、湘）華南（粵、桂、瓊、港、澳）西南（渝、貴、滇、川、藏）西北（陜、甘、寧、青、新、蒙）

5.您此次用餐人數(shù)？

1人2-4人5-7人8-9人10人以上

6.您此次用餐的核心目的？

商務(wù)宴請(qǐng)朋友聚會(huì)家庭聚餐日常簡(jiǎn)餐工作餐旅游打卡體驗(yàn)北京涮肉長輩慶生其他

7.您近半年到熹悅胡同消費(fèi)次數(shù)？

1次2-3次4-5次6次以上

8.您用餐的預(yù)期人均消費(fèi)是多少錢？

100元以下100元-150元150元-200元200元-260元260元—300元300元以上

9.您從什么渠道了解到熹悅胡同的？

朋友/同事推薦微信朋友圈/視頻號(hào)抖音/快手小紅書大眾點(diǎn)評(píng)/美團(tuán)附近廣告/線下探店其他

10.您為什么會(huì)選擇到熹悅胡同用餐？

高端宴請(qǐng)北京涮肉食材優(yōu)質(zhì)、出品有特色環(huán)境適合宴請(qǐng)/聚會(huì)本地人推薦周邊生活/就醫(yī)/辦公便利線上種草被吸引性價(jià)比高其他

11.您認(rèn)為熹悅胡同最具北京涮肉特色的菜品是什么？

12.您認(rèn)為熹悅胡同的招牌菜是什么?

13.您最喜歡熹悅胡同的哪道菜品？

14.關(guān)于熹悅胡同的產(chǎn)品，您最滿意的是什么（可多選）

食材新鮮優(yōu)質(zhì)鍋底風(fēng)味正宗，有北京涮肉特色菜品出品精致份量大，性價(jià)比高特色食材有新意價(jià)格符合高端定位食材原產(chǎn)地正宗其他

15.關(guān)于熹悅胡同的產(chǎn)品，您最不滿意的是什么？（可多選）

鍋底口味不符合預(yù)期食材新鮮度不夠特色菜品口感一般菜品分量偏少價(jià)格偏高，性價(jià)比低特色食材的價(jià)值未體現(xiàn)上菜速度慢暫無不滿意的點(diǎn)暫無

16.您認(rèn)為喜悅胡同的涮肉及菜品的口味整體如何？

偏濃醇，符合預(yù)期適中，口感剛好偏清淡，味道不足其他

17.您期待熹悅胡同推出什么樣的新品？（如鍋底、涮肉、特色配菜、小吃等）

18.日常高端宴請(qǐng)/家庭聚餐/，您會(huì)選擇哪家同類型涮肉/火鍋餐廳？

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