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軟包包裝試題
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1、食品生產(chǎn)車間應(yīng)設(shè)置紗簾、紗網(wǎng)、防鼠板、防蠅燈等，目的是（ ）。
A. 防止鼠類昆蟲等侵入
B. 裝飾車間環(huán)境?
C. 劃分生產(chǎn)區(qū)域
?D. 阻擋灰塵
2、包裝后成品檢驗(yàn)外包裝要求（）
A、外箱規(guī)格及版面標(biāo)識(shí)是否符合訂單、規(guī)格書要求，印碼內(nèi)容是否清晰完整，位置是否正確
B、標(biāo)簽規(guī)格、內(nèi)容等符合訂單、計(jì)劃、規(guī)格書要求
C、外箱無破損、塌陷
D、封箱膠帶是否正確
E、封箱平整、無縫隙（縫隙≤20mm）
3、首件檢查要求（）
A、產(chǎn)品訂單（訂單與實(shí)物相符）
B、生產(chǎn)計(jì)劃（生產(chǎn)計(jì)劃與實(shí)物相符）
C、相關(guān)通知要求（按流程進(jìn)行首件確認(rèn)，箱貼信息與實(shí)物相符，外箱/包材版面信息正確，噴碼格式正確）
D、產(chǎn)品工藝配方（產(chǎn)品狀態(tài)，尺寸與客戶相關(guān)要求相符）
E、產(chǎn)品規(guī)格書（按照客戶要求正確使用膠帶，裝箱方式正確）
4、電子秤校準(zhǔn)頻次（）
A、內(nèi)部每周;
B、內(nèi)部每天班前;
C、用于貿(mào)易結(jié)算/年外檢;
D、內(nèi)部每月
5、包裝產(chǎn)品時(shí)需要檢驗(yàn)?zāi)男╉?xiàng)（）
A、封口（無開口漏料，無假封，封口上移，錯(cuò)邊，唇舌）
B、噴碼（無漏噴碼，噴碼格式錯(cuò)誤或與包裝產(chǎn)品日期不一致）
C、版面（標(biāo)簽，彩袋無新老版混級，無色差）
D、口味（與包裝產(chǎn)品相對應(yīng)）
E、外觀（無污漬，頭發(fā)，油泥，劃傷，變形，干料液，殘留標(biāo)簽紙）
6、包裝后成品不足箱使用哪種膠帶封箱，并且修改外箱標(biāo)貼數(shù)量（）
A、紅色膠帶
B、藍(lán)色膠帶
C、麥富迪膠帶
D、透明膠帶
7、成品檢驗(yàn)合格率的目標(biāo)值是多少（）
A、98%
B、99%
C、100%
D、95%
8、實(shí)驗(yàn)或異常產(chǎn)品經(jīng)4方確認(rèn)后合格可以包裝后，包裝時(shí)需注意?（）
A、無需注意直接包裝
B、實(shí)驗(yàn)或異常產(chǎn)品與大貨進(jìn)行區(qū)分確保每盒/每箱內(nèi)沒有實(shí)驗(yàn)或異常產(chǎn)品與大貨混裝情況
9、恒溫間溫度要求（）
A、36℃±1℃
B、35℃±0.1℃
C、36℃±0.1℃
D、35℃±1℃
10、車間內(nèi)5S指的是哪幾項(xiàng)（）
A、整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)
B、整理、整頓、打掃、清潔、素養(yǎng)
11、生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)的不合格半成品，無食品安全風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，處理方式是?（）
A. 直接報(bào)廢
B. 返工后重新檢驗(yàn)
C. 直接降級
D. 忽略不管
12、包裝間環(huán)境溫度要求（）
A、≤35℃
B.、≤25℃
C.、≤30℃
D、≤20℃
13、乖寶寵物食品集團(tuán)股份有限公司第八加工廠在海關(guān)的注冊登記編號為（）
A、4300PF103
B、3700PF073
C、3700PF074
14、.飼料生產(chǎn)許可證的有效期是（）
A. 三年
B. 四年
C.兩年
D.五年
15、應(yīng)確保所有產(chǎn)品都使用正確的包裝材料包裝且正確地貼標(biāo)簽,應(yīng)在以下哪些時(shí)間進(jìn)行檢查? （）
A、包裝開始時(shí)
B.、生產(chǎn)運(yùn)行期間將打印的包裝或標(biāo)簽帶到生產(chǎn)線時(shí)
C.、更換包裝材料批次時(shí)
D、生產(chǎn)結(jié)束時(shí)
16、食品接觸面可用（）進(jìn)行消毒。
A.70%酒精
B.65%酒精
C.75%酒精
D.95%酒精
17、當(dāng)進(jìn)行產(chǎn)品更換時(shí)，標(biāo)準(zhǔn)要求:（）
A、給生產(chǎn)工人提供5分鐘休息
B、下一個(gè)產(chǎn)品生產(chǎn)前，對生產(chǎn)線進(jìn)行全面清潔，必要時(shí)消毒，無上一產(chǎn)品殘留
C、停止生產(chǎn)線，進(jìn)行衛(wèi)生檢查
18、人手消毒時(shí)，需要在次氯酸鈉溶液中浸泡多少秒?（）
A 10秒
B 20秒
C 25秒
D 30秒
19、同口味同批次不同版面的產(chǎn)品可以包裝至同一彩盒內(nèi)（）
A、錯(cuò)
B、、對
20、軟包產(chǎn)品檢驗(yàn)封口標(biāo)準(zhǔn)寬度（）
A、0.5cm-1cm
B、0.8cm-1cm
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