咖啡飲用習(xí)慣與降溫原理認(rèn)知調(diào)查

親愛的朋友：

你好！這是一份關(guān)于咖啡飲用習(xí)慣的小調(diào)查，大概需要2分鐘完成。我們想了解大家平時(shí)是怎么喝咖啡的，以及是否知道咖啡降溫背后的物理原理。你的回答將用于一項(xiàng)有趣的研究，感謝你的參與！

1. 你的年齡段？

18歲以下18~25歲26~35歲46歲以上

2. 你喝咖啡的頻率是？

每天1杯以上每天3~5杯偶爾喝基本不喝

3. 咖啡剛沖好太燙時(shí)，你通常會(huì)怎么做？

敞口放著，自然晾涼蓋上蓋子，慢慢等加冰塊攪拌加速降溫用嘴吹氣其他

4. 你一般等咖啡涼到什么程度才開始喝？

憑感覺，不燙嘴就行稍微溫一點(diǎn)就喝完全涼透再喝我會(huì)用溫度計(jì)測一下

5. 你覺得咖啡在什么溫度喝最好喝？

60℃以上（燙嘴但覺得香）50℃-60℃（溫溫?zé)幔瑒倓偤茫?/label>40℃-50℃（偏溫，不太熱）沒概念，能喝就行

6. 如果急著喝燙咖啡，你最常用的辦法是？

加冰塊敞口猛吹氣倒進(jìn)另一個(gè)杯子來回倒放冰箱/冰柜忍著燙小口喝其他

7. 你覺得敞口晾涼咖啡，主要是靠什么降溫的？

空氣流動(dòng)（風(fēng)吹涼的）蒸發(fā)散熱（水分蒸發(fā)帶走熱量）熱傳導(dǎo)（杯壁散熱）不太清楚

8. 你覺得蓋上蓋子對降溫有什么影響？

降溫更快（悶著更熱？不對吧）降溫更慢（阻止熱量跑掉）沒有影響不確定

9. 你覺得加冰塊降溫，主要原理是什么？

冰塊直接“凍”涼了咖啡冰塊融化吸收大量熱量（潛熱）冰塊稀釋了咖啡所以溫度降了不太清楚

10. 你聽說過“牛頓冷卻定律”嗎？

聽說過，而且知道大概意思聽說過，但不太了解沒聽說過

11. 你還有什么讓咖啡快速降溫的“獨(dú)家秘方”嗎？

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