大學(xué)生牛肉消費(fèi)偏好與購買行為調(diào)查問卷\n
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1. 你的性別
男
女
2. 您的家鄉(xiāng)所在地
北方地區(qū)
南方地區(qū)
東部沿海
西部內(nèi)陸
3. 你每月的生活費(fèi)范圍
1000元及以下
1001-1500元
1501-2000元
2001-3000元
3000元以上
4. 你平時(shí)是否經(jīng)常食用牛肉？
A. 幾乎每天
B. 每周3-5次
C. 每周1-2次
D. 每月1-3次
E. 幾乎不食用
5. 你食用牛肉的主要場景是？（可多選）
A. 學(xué)校食堂就餐
B. 校外餐館/小吃店
C. 自己網(wǎng)購食材烹飪
D. 購買即食牛肉零食（如牛肉干、牛肉粒）
E. 其他
6. 你平均每次購買牛肉相關(guān)產(chǎn)品的花費(fèi)是？
A. 10元及以下
B. 11-20元
C. 21-30元
D. 31-50元
E. 50元以上
7. 你更偏好哪種部位的牛肉？（可多選）
A. 牛腩（適合燉煮）
B. 牛腱子（適合鹵制、涼拌）
C. 牛里脊（適合煎炒、做牛排）
D. 肥牛卷/肥羊卷（適合火鍋）
E. 牛肋排（適合烤制、燉煮）
F. 不挑部位，性價(jià)比高即可
G. 其他
8. 你最喜歡的牛肉烹飪方式是？（可多選）
A. 煎（如牛排、香煎牛肉片）
B. 炒（如青椒炒牛肉、黑椒牛柳）
C. 燉/煮（如土豆燉牛腩、牛肉湯）
D. 烤（如烤牛肉串、烤牛排）
E. 鹵（如鹵牛腱、醬牛肉）
F. 涮（如火鍋涮肥牛）
G. 即食加工（如牛肉干、牛肉醬）
H. 其他
9. 你購買牛肉時(shí)，是否會關(guān)注產(chǎn)品的品類？
A. 是，只買特定品類
B. 否，只要是牛肉即可
若選A，你偏好的品類是：（可多選）
國產(chǎn)鮮牛肉 □ 進(jìn)口鮮牛肉 □ 冷凍牛肉 □ 有機(jī)牛肉 □ 清真牛肉 □ 其他
10. 你購買牛肉時(shí)，首要考慮的因素是？
A. 價(jià)格
B. 新鮮程度
C. 口感/品質(zhì)
D. 品牌口碑
E. 食品安全/質(zhì)檢認(rèn)證
F. 購買便捷性
G. 其他
11. 你通常通過哪些渠道購買牛肉（含食材和零食）？（可多選）
A. 學(xué)校超市/便利店
B. 校外菜市場
C. 大型超市（如沃爾瑪、永輝）
D. 生鮮電商平臺（如美團(tuán)優(yōu)選、多多買菜、盒馬）
E. 零食專賣店（如良品鋪?zhàn)?、三只松鼠?/label>
F. 外賣/餐飲門店直接購買
G. 其他
12. 你能接受的鮮牛肉單價(jià)范圍（每500克）是？
A. 30元及以下
B. 31-40元
C. 41-50元
D. 51-60元
E. 60元以上
13. 你能接受的牛肉零食范圍（每100g）
20元以下
20～30元
30～40元
40元以上
14. 若推出一款“大學(xué)生專屬”牛肉套餐（如食堂平價(jià)牛肉飯、便攜即食牛肉餐），你最希望它具備哪些特點(diǎn)？（可多選）
A. 價(jià)格親民（15元以內(nèi)）
B. 分量充足
C. 肉質(zhì)新鮮、口感好
D. 營養(yǎng)搭配均衡（含蔬菜、主食）
E. 口味多樣可選擇
F. 包裝便攜，適合自習(xí)/宿舍食用
G. 其他
15. 你認(rèn)為目前市面上的牛肉產(chǎn)品，最需要改進(jìn)的地方是？（可多選）
A. 價(jià)格過高，性價(jià)比低
B. 品質(zhì)參差不齊，難以辨別
C. 口味單一，缺乏創(chuàng)新
D. 購買渠道不夠便捷
E. 包裝不環(huán)保/不便攜
F. 其他
16. 你是否愿意嘗試新型牛肉產(chǎn)品（如牛肉預(yù)制菜、低卡牛肉零食、創(chuàng)意口味牛肉料理）？
A. 非常愿意，樂于嘗試新品
B. 愿意，看具體產(chǎn)品情況
C. 不愿意，只吃傳統(tǒng)牛肉產(chǎn)品
D. 無所謂
17. 您在日常飲食中主要從哪些食物獲取蛋白質(zhì)？（多選）
A. 雞肉
B. 豬肉
C. 魚類/海鮮
D. 蛋類
E. 奶制品
F. 豆制品（豆腐、豆?jié){等）
G. 其他植物蛋白（如堅(jiān)果、谷物）
H. 蛋白粉等補(bǔ)充劑
18. 您認(rèn)為不吃牛肉對健康的影響是？
A. 非常有益
B. 有一定益處
C. 沒有影響
D. 有一定弊端
E. 非常不利
19. 你是否愿意嘗試預(yù)制/腌制牛肉產(chǎn)品
20. 你對市面上牛肉產(chǎn)品還有哪些需求
21. 對于大學(xué)生群體的牛肉消費(fèi)，你還有其他建議或想法嗎？
22. 你學(xué)號的后兩位
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