石柱辣椒市場認(rèn)知與消費(fèi)行為調(diào)查問卷

尊敬的女士/先生：

您好！我們正在開展關(guān)于“石柱辣椒”市場認(rèn)知與消費(fèi)潛力的專題調(diào)研。石柱縣是著名的“中國辣椒之鄉(xiāng)”，石柱紅辣椒以其色澤鮮艷、辣味濃郁、香味醇厚而聞名全國。本問卷旨在了解消費(fèi)者對石柱辣椒的認(rèn)知、使用習(xí)慣及購買意愿，為石柱辣椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供參考。所有數(shù)據(jù)僅用于學(xué)術(shù)研究，不涉及個(gè)人隱私。感謝您的支持與配合！

1. 您的性別:

A. 男B. 女

2. 您的年齡段:

A. 18歲以下B. 18-25歲C. 26-35歲D. 35歲以上

3. 您的職業(yè)：

A. 在校學(xué)生B. 企事業(yè)單位職員C. 自由職業(yè)者D. 餐飲/食品相關(guān)從業(yè)者E.離退休人員F.其他

4. 您的月收入水平（學(xué)生可填月生活費(fèi)）:

A. 1500元及以下B. 1501-3000元C. 3001-5000元D. 5001元及以上

5. 您目前所在地區(qū):

重慶市內(nèi)西南地區(qū)（云貴川等）其他省份港澳臺(tái)及海外

6. 您平時(shí)是否喜歡吃辣？

非常喜歡，無辣不歡比較喜歡，經(jīng)常吃辣一般，偶爾吃辣不太能吃辣完全不吃辣

7. 你通常購買辣椒及其制品的頻率是:

每周購買每月購買每季度購買偶爾購買從不購買

8. 您購買辣椒產(chǎn)品的主要用途是？

家庭烹飪調(diào)味火鍋底料制作佐料小菜（辣椒醬、油辣子等）零食（辣椒脆等休閑食品）送禮其他

9. 您通常購買哪些類型的辣椒產(chǎn)品？

新鮮辣椒干辣椒/辣椒面辣椒醬/剁椒火鍋底料/麻辣調(diào)料油辣子/紅油辣椒休閑食品（辣椒脆等）其他

10. 購買辣椒產(chǎn)品時(shí)，你最關(guān)注的因素是？

辣度/口感香味/風(fēng)味產(chǎn)地/品牌價(jià)格包裝食品安全/無添加購買便利性

11. 您每月在辣椒相關(guān)產(chǎn)品上的花費(fèi)約為:

30元以下31~60元61~100元101~200元200元以上

12. 您偏好的購買渠道是？

線下超市/農(nóng)貿(mào)市場電商平臺(tái)（淘寶、京東、拼多多等）社區(qū)團(tuán)購直播帶貨（抖音、快手等）特產(chǎn)專賣店餐飲店直接購買

13. 您是否聽說過“石柱辣椒”或“石柱紅”？

聽說過，非常了解聽說過，有一定了解聽說過，但不了解具體完全沒聽說過

14. 你是通過什么渠道了解到石柱辣椒的？

購買過相關(guān)產(chǎn)品媒體報(bào)道/新聞社交平臺(tái)（抖音、小紅書等）朋友推薦餐飲店/火鍋店使用旅游時(shí)接觸到其他

15. 您是否知道石柱縣被譽(yù)為“中國辣椒之鄉(xiāng)”？

知道不知道

16. 您是否知道石柱紅辣椒入選“全國十大名椒”名錄？

知道不知道

17. 您對石柱辣椒的整體印象如何？

非常好比較好一般不太好不了解

18. 您是否購買過石柱辣椒相關(guān)產(chǎn)品？

經(jīng)常購買偶爾購買購買過一兩次從未購買過

19. （如購買過）您購買過哪些石柱辣椒產(chǎn)品？

新鮮辣椒干辣椒/辣椒面辣椒醬/剁椒火鍋底料（小天鵝、怡留香等品牌）油辣子/紅油（京東東秘制辣椒紅油等）辣椒休閑食品其他

20. 您購買石柱辣椒產(chǎn)品的主要原因是？

口感好/味道正宗品質(zhì)有保障品牌知名度高價(jià)格合理產(chǎn)地信賴習(xí)慣性購買其他

21. 您對石柱辣椒產(chǎn)品的滿意度如何？（1~5分，5分為非常滿意）

1分2分3分4分5分

22. 您認(rèn)為石柱辣椒產(chǎn)品的價(jià)格水平如何？

價(jià)格偏高價(jià)格適中價(jià)格偏低不太清楚

23. 以下石柱海椒深加工產(chǎn)品中，您最愿意嘗試哪些？

高端火鍋底料禮盒辣椒醬/調(diào)味醬系列油辣子/紅油系列辣椒休閑零食（辣椒脆等）辣椒提取物/辣椒素相關(guān)產(chǎn)品文創(chuàng)禮盒（結(jié)合土家文化）

24. 您是否愿意購買以“石柱紅”為品牌的辣椒產(chǎn)品禮盒？

非常愿意比較愿意不確定，看產(chǎn)品設(shè)計(jì)不太愿意完全不愿意

25. 你能接受的石柱辣椒深加工產(chǎn)品（如禮盒裝）價(jià)格區(qū)間是:

50元以下51~100元101~200元201~300元300元以上

26. 您認(rèn)為以下哪種宣傳方式最能吸引您了解石柱辣椒？

短視頻平臺(tái)（抖音、小紅書）推廣知名廚師/美食博主推薦線下試吃活動(dòng)火鍋店/餐飲店使用展示文旅融合（辣椒文化節(jié)、產(chǎn)地旅游）

27. 如果有機(jī)會(huì)，您是否愿意參加石柱辣椒文化節(jié)或產(chǎn)地旅游活動(dòng)？

非常愿意比較愿意不確定不太愿意完全不愿意

28. 據(jù)您所知，辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展可能面臨哪些問題？

種植戶老齡化，勞動(dòng)力短缺病蟲害問題天氣影響產(chǎn)量精深加工不足品牌假冒問題銷售渠道單一不了解

29. 您認(rèn)為石柱辣椒產(chǎn)業(yè)最需要加強(qiáng)的方面是？

擴(kuò)大品牌宣傳，提升知名度開發(fā)更多深加工產(chǎn)品強(qiáng)化質(zhì)量溯源體系建設(shè)推動(dòng)辣椒+文旅融合發(fā)展加強(qiáng)種植技術(shù)研發(fā)擴(kuò)展線上線下銷售渠道加強(qiáng)出口貿(mào)易（目前產(chǎn)品已出口歐美、東南亞）

30. 您對石柱辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景看法是:

非常有前景比較有前景一般不太看好不了解

31. 您對石柱辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展還有哪些建議或期待？

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