尊敬的先生/女士：

您好！我們正在開展一項關(guān)于餐廳服務(wù)公平與顧客綠色消費行為關(guān)系的學(xué)術(shù)研究，旨在了解餐廳服務(wù)公平性對顧客選擇綠色消費行為的影響機制。本問卷采用匿名形式，所有數(shù)據(jù)僅用于學(xué)術(shù)研究，不會泄露您的個人信息，請您放心填寫。您的回答對我們的研究至關(guān)重要，懇請您根據(jù)自身實際情況如實作答。衷心感謝您的支持與配合！
第一部分被調(diào)查者基本信息

1. 您的性別：

男女

2. 您的年齡：

18歲及以下 19-25歲 26-35歲 36-45歲 46-55歲 56歲及以上

3. 您的月收入水平：

2000元及以下 2001-5000元 5001-8000元 8001-12000元 12001元及以上

4. 您的受教育程度：

初中及以下高中/中專大專本科碩士及以上

5. 您平均每月在餐廳就餐的次數(shù)：

1-3次 4-6次 7-10次 11-15次 16次及以上

6. 您在選擇餐廳就餐時，更傾向于哪種類型的餐廳：

快餐連鎖餐廳特色主題餐廳中高檔正餐餐廳自助餐廳其他

第二部分餐廳服務(wù)公平感知量表

請您回憶最近一次在餐廳就餐的經(jīng)歷，根據(jù)您的實際感受，對以下描述進行評價。請在相應(yīng)的數(shù)字上打“√”，其中1表示非常不符合，2表示不太符合，3表示一般，4表示比較符合，5表示非常符合。序號題項內(nèi)容非常不符合不太符合一般比較符合非常符合1餐廳為所有顧客提供的服務(wù)標準是一致的123452餐廳在服務(wù)過程中不會區(qū)別對待不同消費能力的顧客123453餐廳的菜品定價與菜品質(zhì)量、分量是匹配的123454餐廳的優(yōu)惠活動規(guī)則清晰透明，無隱藏條款123455當對餐廳服務(wù)提出質(zhì)疑時，能得到餐廳及時的回應(yīng)123456餐廳在處理服務(wù)失誤（如菜品上錯、等待過久）時，能給出合理的解決方案123457餐廳服務(wù)人員的態(tài)度友好、禮貌，尊重每一位顧客123458餐廳的服務(wù)流程設(shè)計合理，能保障顧客的就餐體驗公平性12345

第三部分中介變量測量量表

一顧客信任感請根據(jù)您在該餐廳的就餐經(jīng)歷，對以下描述進行評價。評分標準同上（1=非常不符合，2=不太符合，3=一般，4=比較符合，5=非常符合）。序號題項內(nèi)容非常不符合不太符合一般比較符合非常符合1我相信該餐廳會始終如一地提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)123452在該餐廳就餐，我不用擔(dān)心自身權(quán)益受到損害123453我認為該餐廳是一家值得信賴的餐飲商家123454即使遇到問題，我也相信該餐廳會盡力解決12345

二顧客綠色消費態(tài)度

請根據(jù)您自身的想法，對以下描述進行評價。評分標準同上。序號題項內(nèi)容非常不符合不太符合一般比較符合非常符合1我認為在餐廳選擇綠色消費行為（如點選綠色菜品）是很有意義的123452我對餐廳推出的綠色消費相關(guān)舉措持積極支持的態(tài)度12345

3 相比于普通菜品，我更愿意選擇餐廳提供的綠色、健康菜品 1 2 3 4 5

4 我認為消費者應(yīng)該主動在餐廳踐行綠色消費行為，為環(huán)保做貢獻 1 2 3 4 5

第四部分顧客餐廳綠色消費行為量表

請根據(jù)您的實際行為，對以下描述進行評價。評分標準同上。序號題項內(nèi)容非常不符合不太符合一般比較符合非常符合1在餐廳就餐時，我會主動選擇有機、無公害等綠色菜品123452我會支持餐廳的“光盤行動”，做到按需點餐，不浪費食物123453當餐廳提供一次性餐具和可循環(huán)餐具選項時，我會選擇可循環(huán)餐具123454我會關(guān)注餐廳是否有綠色環(huán)保認證（如節(jié)能餐廳、綠色餐飲企業(yè)等），并優(yōu)先選擇這類餐廳123455如果餐廳推出綠色消費相關(guān)活動（如消費綠色菜品可獲得優(yōu)惠），我會積極參與123456就餐結(jié)束后如有剩余食物，我會主動要求打包帶走12345

第五部分調(diào)節(jié)變量測量量表（顧客環(huán)保意識）

請根據(jù)您自身的情況，對以下描述進行評價。評分標準同上。序號題項內(nèi)容非常不符合不太符合一般比較符合非常符合1我非常關(guān)注日常生活中的環(huán)保問題123452我愿意為了環(huán)保而改變自己的一些消費習(xí)慣123453我會主動了解和學(xué)習(xí)環(huán)保相關(guān)的知識和信息123454我認為每個人都有責(zé)任和義務(wù)參與到環(huán)保行動中12345

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