淮安美食文化認(rèn)知與發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查問卷

您好！我們是進(jìn)行社會實踐的高中生，正在開展一項關(guān)于淮安美食文化的調(diào)查。本問卷旨在了解不同年齡段人群對淮安美食文化的認(rèn)識、現(xiàn)狀感知及發(fā)展看法。您的回答對我們的研究非常重要，問卷大約需要5-8分鐘完成。所有數(shù)據(jù)僅用于統(tǒng)計分析，我們將嚴(yán)格保密您的個人信息。感謝您的支持與參與！

1. 您的年齡段

18歲以下18-25歲26-35歲36-45歲46-55歲56歲及以上

2. 您的性別

男女

3. 您的常住地（省/市）

4. 您是否為淮安本地人

是，土生土長的淮安人是，在淮安生活5年以上是，在淮安生活不足5年否，但曾去過淮安否，未去過淮安

5. 您知道哪些淮安特色美食

盱眙小龍蝦淮安茶馓文樓湯包平橋豆腐軟兜長魚欽工肉圓朱橋甲魚漣水雞糕洪澤湖閘蟹漣水捆蹄蒲菜淮安特色四川麻辣鵝其他

6. 您品嘗淮安美食的頻率

幾乎每周都吃每月幾次每年幾次僅在特定節(jié)日/場合吃從未吃過

7. 請對以下淮安美食文化元素的了解程度進(jìn)行評價

非常不了解
不太了解
一般
比較了解
非常了解

淮安美食的歷史淵源

淮安美食的制作技藝

淮安美食的特色風(fēng)味

淮安美食的相關(guān)傳說故事

淮安美食的代表菜品

8. 您主要通過什么途徑了解淮安美食文化

親友推薦旅游體驗電視/廣播節(jié)目網(wǎng)絡(luò)媒體（如抖音、小紅書、美食博主）美食書籍/雜志學(xué)校教育其他

9. 您認(rèn)為當(dāng)前淮安美食文化發(fā)展面臨哪些挑戰(zhàn)（可多選）

非常認(rèn)同
比較認(rèn)同
一般
不太認(rèn)同
非常不認(rèn)同

宣傳推廣力度不足

傳統(tǒng)技藝傳承困難

標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化程度不高

創(chuàng)新不足，難以吸引年輕群體

產(chǎn)業(yè)鏈不完善，食材供應(yīng)或物流問題

其他

10. 您認(rèn)為以下哪些措施有助于淮安美食文化的傳承與發(fā)展

加強(qiáng)宣傳推廣，利用新媒體擴(kuò)大影響力建立美食文化博物館或展示中心開展傳統(tǒng)廚藝培訓(xùn)和非遺傳承項目打造淮安美食特色街區(qū)或美食節(jié)推動淮安美食與旅游深度融合鼓勵菜品創(chuàng)新與改良加強(qiáng)品牌建設(shè)和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)其他

11. 您向他人推薦淮安美食的可能性有多大

不可能

極有可能

12. 您認(rèn)為淮安美食文化在當(dāng)代社會有哪些獨特的價值或意義？

13. 對于淮安美食文化的未來發(fā)展，您還有哪些具體的建議或期望？

14. 您最喜歡的淮安美食

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