瀘州市家庭食物浪費(fèi)情況調(diào)查問卷

尊敬的受訪者:
您好！本次調(diào)查問卷旨在了解瀘州市家庭食物浪費(fèi)的實(shí)際情況，為分析食物浪費(fèi)的能源經(jīng)濟(jì)代價、制定本地化減廢干預(yù)策略提供實(shí)證數(shù)據(jù)。本次調(diào)查采取匿名形式，所有數(shù)據(jù)僅用于學(xué)術(shù)研究，嚴(yán)格保密個人信息，問卷填寫約需5-8分鐘，懇請您根據(jù)家庭實(shí)際情況如實(shí)作答，感謝您的支持與配合！

一、家庭基本信息

1. 您所在的區(qū)域:【單選】

江陽區(qū)龍馬潭區(qū)納溪區(qū)合江縣瀘縣其他瀘州縣域

2. 家庭常住人口數(shù):【單選】

1人2人3人4人5人及以上

3. 家庭月總收入水平:【單選】

3000元及以下3001-6000元6001-10000元10001-15000元15001元及以上

4. 家庭日常采買、烹飪的主要負(fù)責(zé)人年齡:【單選】

20-30歲31-40歲41-50歲51-60歲60歲以上

5. 家庭日常采買、烹飪負(fù)責(zé)人的文化程度:【單選】

小學(xué)及以下初中高中/中專大專本科及以上

二、家庭食物購買與儲存習(xí)慣

1. 您家日常購買食材的頻率:【單選】

每日購買2-3天購買一次每周購買1-2次每月購買3-4次囤貨式購買（每月≤2次）

2. 您家購買食材的主要渠道:【多選】

菜市場大型超市社區(qū)便利店線上生鮮平臺農(nóng)貿(mào)市場其他

3. 您家購買食材時，是否會提前規(guī)劃采購清單:【單選】

每次都會大多時候會偶爾會幾乎不會從不

4. 您家食材儲存的主要方式:【多選】

冰箱冷藏冰箱冷凍常溫密封存放干貨晾曬無固定儲存方式

5. 您家對冰箱內(nèi)食材的管理情況:【單選】

定期整理，標(biāo)注存放日期偶爾整理，大致知道食材情況很少整理，不清楚存貨狀態(tài)從不整理

6. 您家是否因食材過期、變質(zhì)導(dǎo)致浪費(fèi):【單選】

頻繁發(fā)生經(jīng)常發(fā)生偶爾發(fā)生幾乎不發(fā)生從不發(fā)生

三、家庭食物浪費(fèi)實(shí)際情況

1. 您家每日三餐后，產(chǎn)生剩余食物的情況:【單選】

每頓都有剩余大多時候有剩余偶爾有剩余幾乎沒有剩余完全沒有剩余

2. 按周統(tǒng)計，您家各類食物的浪費(fèi)占比（估算，選占比最高的三項）:【多選，】

葉菜類蔬菜根莖類蔬菜瓜果類肉類水產(chǎn)類主食（米飯、面食等）蛋類奶制品豆制品調(diào)味品其他

3. 您家人均每日食物浪費(fèi)量（估算）:【單選】

50克及以下51-100克101-150克151-200克200克以上

4. 工作日日常用餐的食物浪費(fèi)程度:【單選】

幾乎無浪費(fèi)輕微浪費(fèi)中度浪費(fèi)嚴(yán)重浪費(fèi)

5. 周末日常用餐的食物浪費(fèi)程度:【單選】

幾乎無浪費(fèi)輕微浪費(fèi)中度浪費(fèi)嚴(yán)重浪費(fèi)

6. 春節(jié)/中秋等法定節(jié)假日的食物浪費(fèi)程度:【單選】

幾乎無浪費(fèi)輕微浪費(fèi)中度浪費(fèi)嚴(yán)重浪費(fèi)

7. 婚宴/生日宴/家庭聚餐等社交餐飲的食物浪費(fèi)程度:【單選】

幾乎無浪費(fèi)輕微浪費(fèi)中度浪費(fèi)嚴(yán)重浪費(fèi)

8. 您家產(chǎn)生食物浪費(fèi)的主要原因:【多選】

采購過多，食材吃不完食材儲存不當(dāng)，過期/變質(zhì)烹飪份量過多，吃不完菜品口味不佳，不愿食用食材新鮮度下降，不再食用家人飲食偏好變化外出就餐剩余帶回后未食用其他

9. 您家對剩余食物的處理方式:【多選】

直接倒入垃圾桶喂養(yǎng)寵物/家禽制作成新的菜肴繼續(xù)食用堆肥處理送給鄰居/親友其他

10. 您家每月因食物浪費(fèi)產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)損失（估算）:【單選】

50元及以下51-100元101-200元201-300元300元以上

四、食物浪費(fèi)的認(rèn)知與文化態(tài)度

1. 您是否了解“光盤行動”的核心內(nèi)容:【單選】

非常了解比較了解一般了解不太了解完全不了解

2. 您對“光盤行動”的認(rèn)同度:【單選】

高度認(rèn)同，始終踐行比較認(rèn)同，盡量做到一般認(rèn)同，偶爾做到不太認(rèn)同，無所謂完全不認(rèn)同

3. 您是否知道食物浪費(fèi)會造成能源消耗、碳排放等環(huán)境影響:【單選】

非常清楚比較清楚略有了解不太清楚完全不知道

4. 在瀘州的待客/聚餐場景中，您認(rèn)為“菜量充足甚至有剩余”是好客的體現(xiàn)嗎:【單選】

完全認(rèn)同，必須這樣比較認(rèn)同，難免有剩余一般認(rèn)同，適量即可不太認(rèn)同，夠吃就好完全不認(rèn)同，杜絕浪費(fèi)

5. 您家在待客、聚餐時，備餐的份量會:【單選】

遠(yuǎn)超就餐人數(shù)需求略多于就餐人數(shù)需求剛好匹配就餐人數(shù)需求根據(jù)剩余情況靈活調(diào)整寧少勿多，不夠再添

6. 您認(rèn)為家庭食物浪費(fèi)是否有必要進(jìn)行管控:【單選】

非常有必要有必要無所謂沒必要完全沒必要

7. 您是否愿意主動采取措施減少家庭食物浪費(fèi):【單選】

非常愿意愿意中立不愿意非常不愿意

五、減廢措施的接受度與建議

1. 若有碳積分激勵（如兌換公交券、超市折扣、博物館門票等），您是否會積極踐行光盤、減少廚余垃圾:【單選】

一定會大概率會不確定大概率不會一定不會

2. 您是否支持在社區(qū)設(shè)立“共享冰箱”（存放富余未開封食品、節(jié)慶剩余佳肴）:【單選】

非常支持支持中立不支持非常不支持

3. 您是否愿意使用食材保質(zhì)期智能提醒標(biāo)簽、菜肴份量計算器等工具減少浪費(fèi):【單選】

非常愿意愿意中立不愿意非常不支持

4. 您是否支持社區(qū)試點(diǎn)廚余垃圾厭氧發(fā)酵制沼氣（用于社區(qū)公共設(shè)施）、殘渣制有機(jī)肥:【單選】

非常支持支持中立不支持非常不支持

5. 您認(rèn)為減少家庭食物浪費(fèi)，最有效的措施是:【多選】

加強(qiáng)宣傳教育，提升減廢意識推出經(jīng)濟(jì)激勵政策（如碳積分、補(bǔ)貼）提供智能工具（如份量計算、保質(zhì)期提醒）完善社區(qū)共享與處理設(shè)施強(qiáng)化家庭規(guī)劃與儲存指導(dǎo)其他

6. 對于瀘州市減少家庭食物浪費(fèi)，您還有哪些具體的意見或建議:【單行填空/多行填空】

問卷結(jié)尾
再次感謝您抽出寶貴時間完成本次調(diào)查問卷！祝您生活愉快，闔家幸福！

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