大學生對高蛋白食品的認知及消費行為調查問卷

同學,您好!

本問卷正在進行一項關于大學生對高蛋白食品認知及消費行為的調查,旨在了解您對高蛋白食品的看法、消費習慣等相關情況,為高蛋白食品的產品優(yōu)化與市場推廣提供參考依據。問卷采用匿名方式進行,所有數據僅用于統計分析,我們將嚴格保密您的個人信息。請您根據實際情況填寫,您的參與對我們的研究非常重要。感謝您的支持與合作!

注:高蛋白食品:指蛋白質含量相對較高的食品,主要分為兩類:一是天然高蛋白食材,包括雞蛋、牛奶、畜禽肉類、魚蝦類、豆制品、堅果等;二是加工高蛋白食品,包括蛋白粉、高蛋白代餐棒、雞胸肉腸、高蛋白餅干等,通常以包裝標注或營養(yǎng)成分表為參考依據(一般每100g食品中蛋白質含量≥20g可視為高蛋白食品)。

一、基礎信息調研
1. 您的性別
2. 您所在的年級
3. 您的專業(yè)類別
4. 您每月的可支配生活費區(qū)間
5. 每周有三次以上的,每次至少持續(xù)30分鐘的健身運動,該描述與您自身的符合程度是:
6. 您感覺自身的體型屬于是
7. 您以及身邊的朋友,通過飲食來控制體型的情況
二、認知程度調研
8. 蛋白質是人體每天必須的營養(yǎng)物,以下食物中含有一定蛋白質的有
9. 您的早餐中,蛋白質主要來源于
10. 您一天的主餐(午餐,晚餐)中蛋白質主要來源于
11. 大多數食物的蛋白質含量都在10%以內,只有蛋白質含量高于20%的食品才屬于高蛋白食品,您認為以下哪些屬于高蛋白食品?
12. 你認為高蛋白食品對以下哪些方面有幫助?(1–5分、1分表示幫助很小,5分表示幫助很大)
  • 1分
  • 2分
  • 3分
  • 4分
  • 5分
增強肌肉力量
促進身體恢復
提高免疫力
控制體重
提供飽腹感
促進生長發(fā)育
13. 您判斷一款食品是否為“高蛋白”的依據是?
14. 新版美國膳食指南將成人每公斤體重每日的蛋白質攝入量大幅度提升到1.6g/kg,您現在每日蛋白質攝入量是否達標?
15. 您對食物營養(yǎng)知識(包括蛋白質食品等)相關信息的感興趣程度是:1–5分,1分是非常不感興趣,5分是非常感興趣。
16. 以下關于高蛋白食品的說法,您的看法是
  • 正確
  • 錯誤
  • 不清楚
運動員才吃高蛋白食品,普通人不需要
吃高蛋白食品,容易長胖
高蛋白食物容易增強飽腹感,減少肌肉流失
運動后多喝牛奶就可以快速補充蛋白質需要
適當增加蛋白質,攝入量有助于減脂
高蛋白食品往往脂肪含量也高
蛋白質是人體最重要的營養(yǎng)素之一,其功能貫穿生長發(fā)育,新陳代謝,免疫條件的生理過程,是維持生命活動的核心物質
三、消費行為與習慣調研
17. 您的日常飲食中如瘦肉,雞蛋,魚蝦等富含蛋白質食物,每日攝入量大概是
18. 根據您自身的情況,您是否有必要通過高蛋白食品(如乳清蛋白粉,雞胸肉,去皮雞腿,高蛋白牛肉棒等)來補充身體所需的蛋白質
19. 您本人或者周圍朋友購買高蛋白食品的情況是
20. 如果需要補充蛋白質,下列的高蛋白食品種類中,您應傾向于選擇
21. 如果需要購買高蛋白食品,您傾向于選擇什么渠道?
22. 您選擇購買渠道時,優(yōu)先考慮的因素是
23. 對于購買高蛋白食品的花費,您認為在什么范圍比較合適?
24. 您是否因為健身或經常運動而增加高蛋白食品的消費?
25. 您是否會因為減肥而選擇高蛋白食品?
四、購買偏好與產品評價調研
26. 如果您要選購高蛋白食品,請對以下影響因素的重要程度進行評分(1-5分,1分是非常不重要,5分是非常重要)。
  • 1分
  • 2分
  • 3分
  • 4分
  • 5分
食品原料質量
真實營養(yǎng)價值
性價比
口感味道
品牌與口碑
食用便捷性
購買的便捷性
自身的真實需求
27. 以下哪種高蛋白食品的包裝形式更吸引您?
28. 您對目前市場上高蛋白食品的整體滿意度:1-5分,1分是非常不滿意,5分是非常滿意
29. 以下哪些改進方向會提升您對高蛋白食品的購買意愿?
再次感謝您的耐心填寫!
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