關(guān)于福州市年輕群體對一人食的消費偏好及其影響因素的調(diào)查問卷

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1. 您的性別

男女

2. 您的年齡

18-22歲23-25歲26-30歲其他

3. 您的職業(yè)是

在校學(xué)生企業(yè)職員自由職業(yè)者體制內(nèi)其他

4. 您的月可支配收入(含生活費)

2000元及以下2001-4000元4001-6000元6001元及以上

5. 您對一人食的了解程度

完全不了解不了解一般了解完全了解

6. 您對主要通過哪些渠道了解到一人食

互聯(lián)網(wǎng)平臺(抖音，快手，小紅書)微信推送，朋友圈朋友推薦宣傳廣告報刊，雜志，傳單偶然路過一人食餐廳無意發(fā)現(xiàn)其他

7. 讓您對一人食產(chǎn)生興趣的原因是

享受獨處時光，放松身心避免社交壓力，舒服自在專注于自身，如思考，工作，追劇等滿足個性化需求，無需遷就他人其他

8. 您對一人食產(chǎn)生興趣后，會通過以下哪種方式進一步了解

社交媒體平臺搜索(如小紅書，抖音，微博)生活服務(wù)或點評類APP(如美團，大眾點評)詢問親友同事或網(wǎng)友觀看美食紀錄片或綜藝節(jié)目直接在線地圖APP(高德地圖，百度地圖)搜索其他

9. 您會因為一人食的關(guān)鍵詞富有熱度而點進去瀏覽嗎

會不會

10. 您進行一人食的頻率

從未有過很少(每月1-2次)偶爾(每周1-2)經(jīng)常(每周大于3次)

11. 您選擇一人食的場景通常是

工作日午餐工作日晚餐周末正餐下午茶，簡餐夜宵

12. 您選擇一人食優(yōu)先考慮的菜品是

快餐簡餐(如蓋飯，粉面)火鍋烤肉咖啡甜品特色正餐(如閩菜，日料)其他

13. 您對目前體驗過的一人食商家的滿意度如何

完全不滿意不滿意一般滿意完全滿意

14. 關(guān)于下列有關(guān)一人食的陳述，請您根據(jù)實際情況選擇同意程度

完全不同意
不同意
一般
同意
完全同意

提供小份量/半份菜選詳情，避免浪費

有“豐儉由人”的多價位組合

隱私空間大

允許較長時間安靜用餐而不被催促

偶爾有小驚喜(如免費小菜，甜品，留言互動)

15. 下列選項中，請您對一人食市場消費的影響因素的同意程度

完全不同意
不同意
一般
同意
完全同意

入座點餐結(jié)賬流程便捷，避免交流壓力

店內(nèi)環(huán)境安靜，不擁擠喧鬧

餐具、菜品設(shè)計方便一人食用

店面裝修/氛圍讓人感到放松、自在

提供可隨手閱讀的書籍、雜志

16. 您是否會把一人食分享給好友或媒體平臺

是否

17. 您是否愿意再次為一人食進行消費

是否

18. 您認為目前福州一人食門店存在的主要問題是

價格偏高分量不合理(過多或過少)隱私性不足品類單一環(huán)境氛圍較差其他

19. 您希望一人食門店新增哪些服務(wù)或產(chǎn)品

一人食食材套餐(可帶回家烹飪)智能送餐(機器人上菜)寵物友好座位共享自習(xí)/工作區(qū)主題活動(如一人食讀書會)其他

20. 您對于以下一人食創(chuàng)新業(yè)態(tài)或服務(wù)感興趣程度是

完全不感興趣
不感興趣
一般
感興趣
完全感興趣

沉浸式主題一人食(如結(jié)合觀影、閱讀、自習(xí)場景)

商家推出“小份菜共享拼單”(與陌生人拼不同菜品，仍保持獨立座位)的模式

高端定制一人食(精致套餐，強調(diào)儀式感)

健康管理一人食(明確標注熱量、營養(yǎng)搭配的套餐)

“盲盒”一人食(由廚師根據(jù)當(dāng)日食材搭配，有一定神秘感)

21. 您認為一人食市場的前景如何？

發(fā)展前景非常不好發(fā)展前景不好發(fā)展前景一般發(fā)展前景好發(fā)展前景非常好

22. 您對一人食的發(fā)展還有哪些建議或看法？

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