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過敏與免疫健康知識測試題
店名+姓名
1.食物過敏是免疫系統(tǒng)對某種食物成分產(chǎn)生了:
A. 適應(yīng)性反應(yīng)
B. 異?；蜻^度的免疫反應(yīng)
C. 惰性反應(yīng)
D. 無反應(yīng)
2.下列哪項是常見錯誤的食物過敏癥狀?
A. 皮膚瘙癢、紅腫
B. 呼吸困難
C. 腹痛、干嘔
D. 以上都是
3.以下哪種食物不屬于全球公認的“八大過敏原”?
A. 牛奶
B. 雞蛋
C. 蘋果
D. 花生
4.診斷食物過敏的“金標準”是:
A. 皮膚點刺試驗
B. 抽血查IgE抗體
C. 食物回避-激發(fā)試驗
D. 檢查嗜酸性粒細胞
5.對于嬰幼兒，預(yù)防食物過敏的首選方式是:
A. 早期添加各種輔食
B. 純母乳喂養(yǎng)至少6個月
C. 盡早食用配方奶粉
D. 多吃益生菌
6.花生過敏屬于哪種類型的過敏反應(yīng)?
A. IgE介導(dǎo)的速發(fā)型過敏
B. 非IgE介導(dǎo)的遲發(fā)型過敏
C. 食物不耐受
D. 中毒反應(yīng)
7.關(guān)于愛彼呵說明正確的是?
A. 每袋含ProlG 195mg;短雙歧桿菌M-16V、動物雙歧桿菌乳亞種Bi-07各40億株，波森莓50mg;富含維生素C、接骨木莓40mg、水蘇糖、巖藻多糖
B. 每袋含ProlG 195mg;短雙歧桿菌M-16V、動物雙歧桿菌乳亞種Bi-07各50億株，波森莓40mg;富含維生素C、接骨木莓40mg、水蘇糖、巖藻多糖
C. 每袋含ProlG 175mg;短雙歧桿菌M-16V、動物雙歧桿菌乳亞種Bi-07各50億株，波森莓50mg;富含維生素C、接骨木莓40mg、水蘇糖、巖藻多糖
D. 每袋含ProlG 175mg;短雙歧桿菌M-16V、動物雙歧桿菌乳亞種Bi-07各50億株，波森莓40mg;富含維生素C、接骨木莓40mg、水蘇糖、巖藻多糖
8.以下哪類人群更容易發(fā)生食物過敏?
A. 有過敏家族史（遺傳傾向）的人
B. 經(jīng)常運動的人
C. 身體強壯的人
D. 素食者
9.腸道在免疫健康中扮演的重要角色是:
A. 僅負責消化吸收
B. 人體最大的免疫器官，70%的免疫細胞駐扎在此
C. 儲存食物殘渣
D. 產(chǎn)生紅細胞
10.以下哪種做法有助于過敏體質(zhì)的長期管理?
A. 盲目忌口所有高蛋白食物
B. 隨身攜帶過敏信息卡和急救藥物
C. 癥狀不嚴重時可以不用藥
D. 盡量少出門
11.食物過敏與食物不耐受的主要區(qū)別是:
A. 食物不耐受涉及免疫系統(tǒng)，食物過敏不涉及
B. 食物過敏涉及免疫系統(tǒng)，食物不耐受通常不涉及（多為消化酶缺乏）
C. 兩者完全一樣
D. 食物過敏通常不嚴重，食物不耐受很嚴重
12.嬰幼兒最容易對以下哪種食物過敏?
A. 牛肉
B. 牛奶和雞蛋
C. 米飯
D. 菠菜
13.隨著年齡增長，兒童最有可能慢慢產(chǎn)生耐受（不再過敏）的食物是:
A. 花生和堅果
B. 海鮮
C. 牛奶和雞蛋
D. 芝麻
14.以下哪種免疫細胞負責產(chǎn)生抗體（如IgE）?
A. T細胞
B. B細胞
C. 紅細胞
D. 血小板
15.為了維護免疫健康，以下哪種生活方式是推薦的?
A. 挑食偏食
B. 均衡飲食，保證充足睡眠
C. 經(jīng)常熬夜
D. 濫用抗生素
16.食物過敏的癥狀通常在進食后數(shù)分鐘到2小時內(nèi)出現(xiàn)（速發(fā)型）。
對
錯
17.發(fā)熱是食物過敏的常見典型癥狀。
對
錯
18.所有出現(xiàn)腹瀉的孩子都是因為食物過敏。
對
錯
19.調(diào)節(jié)性T細胞（Treg）在免疫系統(tǒng)中起到“維穩(wěn)員”的作用，防止免疫反應(yīng)過度。
對
錯
20.一旦確診食物過敏，唯一的有效治療方法就是嚴格避免食用該過敏食物。
對
錯
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