狗牙兒食品健康膨化食品市場需求與偏好調(diào)查問卷（草案）

親愛的受訪者，您好！本問卷旨在深入了解消費(fèi)者對健康膨化食品（如狗牙兒品牌的鍋巴、比薩卷等）的營養(yǎng)需求、消費(fèi)偏好、支付意愿及市場行為，以幫助食品行業(yè)優(yōu)化產(chǎn)品策略與市場定位。您的回答將完全匿名，僅用于學(xué)術(shù)和產(chǎn)業(yè)研究。預(yù)計(jì)完成時(shí)間8-12分鐘。感謝您的參與與寶貴意見！

1. 您的年齡段是?

18-24歲25-34歲35-44歲45-54歲55歲以上

2. 您的性別是?

男女

3. 您的月收入/生活費(fèi) 水平是（人民幣）?

1000-2000元3000元以下3001-6000元6001-10000元10001-20000元20001元以上

4. 您通常多久購買一次膨化食品（如鍋巴、薯片等）?

每天每周幾次每月幾次很少（每季度或更少）從不購買

5. 您最常購買膨化食品的渠道是?

超市/便利店電商平臺（如淘寶、京東）小賣部/街邊店批發(fā)市場其他（請說明）:

6. 您認(rèn)為當(dāng)前市售膨化食品（如薯片、鍋巴）存在的主要問題是什么?

營養(yǎng)成分不足（營養(yǎng)空心化，如低纖維、低蛋白）高糖、高脂含量過高添加劑過多價(jià)格不合理口味單一其他（請說明）:

7. 在健康膨化食品中，您最期望強(qiáng)化的營養(yǎng)成分有哪些?（請選擇前3項(xiàng)，按優(yōu)先級排序1-3）

膳食纖維蛋白質(zhì)維生素（如維生素C、E）礦物質(zhì)（如鈣、鐵）低糖/無糖替代其他（請說明）:

8. 從產(chǎn)業(yè)角度看，您認(rèn)為健康膨化食品市場的增長潛力主要來自哪些因素?（可單選）

消費(fèi)者健康意識提升政府營養(yǎng)政策（如糖稅、營養(yǎng)標(biāo)簽法規(guī)）行業(yè)競爭加?。ǜ嗥放仆瞥鼋】诞a(chǎn)品）供應(yīng)鏈優(yōu)化（原料成本降低）其他（請說明）:

9. 您對健康膨化食品的口味偏好是?（可多選）

傳統(tǒng)咸味（如燒烤、原味）甜味（如巧克力、果味）創(chuàng)新口味（如辣味、芝士）低刺激口味（如清淡、無辣）其他（請說明）:

10. 在選擇健康膨化食品時(shí)，您最重視的成分特征是?（請選擇前3項(xiàng)，按優(yōu)先級排序1-3）

低脂/低熱量低糖/無糖高纖維/全谷物無添加劑/防腐劑有機(jī)/非轉(zhuǎn)基因認(rèn)證其他（請說明）:

11. 您偏好的包裝規(guī)格是?

小包裝（便攜式，適合個(gè)人消費(fèi)）大包裝（家庭分享，性價(jià)比高）環(huán)保包裝（可回收材料）禮盒包裝（節(jié)日贈(zèng)送）其他（請說明）:

12. 您愿意為一份標(biāo)準(zhǔn)健康膨化食品（如100g鍋巴）支付多少錢（人民幣）?

5元以下5-10元10-15元15-20元20元以上

13. 如果產(chǎn)品具有更高營養(yǎng)價(jià)值（如添加蛋白質(zhì)和高纖維），您愿意額外支付多少溢價(jià)?

不愿意（0%）10%以內(nèi)10-20%20-30%30%以上

14. 如果健康膨化食品價(jià)格上漲20%，您會如何調(diào)整消費(fèi)?

繼續(xù)購買同量減少購買量，轉(zhuǎn)向更便宜的傳統(tǒng)膨化轉(zhuǎn)向其他健康零食（如堅(jiān)果、燕麥棒）完全放棄膨化類，轉(zhuǎn)向水果/自制零食增加購買（視上漲為品質(zhì)信號）其他（請說明）:

15. 您最常購買的膨化食品品牌是?

狗牙兒盼盼旺旺樂事/上好佳其他（請說明）:

16. 要讓您從當(dāng)前常用膨化品牌轉(zhuǎn)移到其他產(chǎn)品，需要哪些條件（多選，按重要性排序前3）?

營養(yǎng)成分明顯優(yōu)于競品價(jià)格更低或性價(jià)比更高更多創(chuàng)新口味更好健康認(rèn)證更強(qiáng)營銷/廣告曝光其他（請說明）:

17. 您對健康膨化食品的新品研發(fā)方向有何期望?

營養(yǎng)強(qiáng)化型（如添加堅(jiān)果）功能型（如助消化、低FODMAP）可持續(xù)型（如環(huán)保原料）個(gè)性化（如針對兒童/健身者）其他（請說明）:

18. 您認(rèn)為以下哪些“隱性信號”最能預(yù)示健康膨化食品市場的爆發(fā)增長?

健身APP下載量上升低糖飲料銷量增長社交媒體上“健康零食打卡”帖增加減重藥物（如司美格魯肽）使用率上升其他（請說明）:

19.請根據(jù)您的實(shí)際情況，對以下陳述選擇最符合的選項(xiàng)（1=完全不同意　2=不同意　3=中立　4=同意　5=完全同意）

傳統(tǒng)膨化食品的高熱量讓我減少了整體零食消費(fèi)頻率

我更傾向于選擇能提供飽腹感的健康膨化食品，以替代正餐部分熱量攝入

健康膨化食品的出現(xiàn)能刺激我增加零食類支出，而非減少

如果膨化食品營養(yǎng)強(qiáng)化，我會視其為“功能性投資”而非單純零食

我優(yōu)先選擇包裝上突出“高纖維”或“蛋白質(zhì)強(qiáng)化”的膨化食品，即使口味稍遜

環(huán)保包裝（如可降解材料）會顯著提升我對健康膨化食品的偏好

我更喜歡小包裝健康膨化食品，便于控制攝入量和攜帶

我愿意為營養(yǎng)價(jià)值更高的健康膨化食品犧牲部分口味享受

在預(yù)算有限時(shí)，我會優(yōu)先分配支出到健康零食而非娛樂消費(fèi)

健康膨化食品的溢價(jià)讓我感覺是“對未來的健康投資

19.請根據(jù)您的實(shí)際情況，對以下陳述選擇最符合的選項(xiàng)（1=完全不同意　2=不同意　3=中立　4=同意　5=完全同意）

營養(yǎng)標(biāo)簽的復(fù)雜性讓我有時(shí)忽略健康膨化食品的真實(shí)價(jià)值

清晰的營養(yǎng)標(biāo)簽?zāi)茱@著降低我對“營養(yǎng)空心化”的擔(dān)憂

我更信任有第三方認(rèn)證（如有機(jī)標(biāo)簽）的膨化食品

如果競品營養(yǎng)宣稱更強(qiáng)，我容易轉(zhuǎn)移品牌

我對“營養(yǎng)空心化”問題非常了解

產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值（如標(biāo)簽顯示高蛋白、低糖）對我的支付意愿有很大影響

我在購買膨化食品時(shí)總是關(guān)注營養(yǎng)標(biāo)簽

我非常理解膨化食品上的營養(yǎng)標(biāo)簽內(nèi)容

營養(yǎng)標(biāo)簽對我的購買決策有很大影響

有效的營養(yǎng)教育方案會極大提升我對健康膨化食品的接受度

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