大學(xué)校園食品安全調(diào)查研究
親愛的同學(xué):
您好!為摸清校園食品安全情況、優(yōu)化餐飲服務(wù),我們開展本次調(diào)查。
問卷實(shí)行匿名制,您的個(gè)人信息將嚴(yán)格保密;同時(shí)懇請(qǐng)您對(duì)問卷內(nèi)容保密,避免影響調(diào)查客觀性。請(qǐng)按真實(shí)情況作答,感謝您的支持!
1. 你所在的年級(jí)【單選】
A. 大一
B. 大二
C. 大三
D. 大四
E. 研究生及以上
2. 你日常就餐主要選擇【多選】
A. 學(xué)校食堂(含各校區(qū))
B. 校園周邊餐飲店
C. 外賣平臺(tái)訂餐
D. 自炊(宿舍/租房)
E. 其他
3. 你平均每周在學(xué)校食堂就餐的次數(shù)【單選】
A.一次也沒
B. 1-3次
C. 4-7次
D. 8-14次
E. 15次及以上
4. 你選擇就餐地點(diǎn)時(shí),最優(yōu)先考慮的因素【單選】
A. 食品安全與衛(wèi)生
B. 價(jià)格實(shí)惠
C. 口味口感
D. 就餐距離
E. 菜品豐富度
5. 你認(rèn)為以下哪些屬于校園食品安全隱患【多選】
A. 食材不新鮮
B. 餐具未徹底消毒
C. 加工過程不衛(wèi)生
D. 過期食品售賣
E. 添加劑濫用
F. 從業(yè)人員無健康證
G. 其他
6.你認(rèn)為校園內(nèi)哪個(gè)場所的食品安全風(fēng)險(xiǎn)最高【單選】
A. 學(xué)校食堂
B. 校園周邊小餐館
C. 外賣食品
D. 校園超市/便利店
E. 無證攤販
F. 其他
7. 你是否清楚學(xué)校食堂的食品安全管理制度(如食材采購渠道、消毒流程)【單選】
A. 非常清楚
B. 大致清楚
C. 不太清楚
D. 完全不清楚
8. 你對(duì)學(xué)校食堂的食材新鮮度滿意度【單選】
A. 非常滿意
B. 滿意
C. 一般
D. 不滿意
E. 非常不滿意
9.你對(duì)學(xué)校食堂的餐具清潔消毒情況滿意度【單選】
A. 非常滿意
B. 滿意
C. 一般
D. 不滿意
E. 非常不滿意
10. 你對(duì)校園周邊餐飲店的食品安全整體評(píng)價(jià)【單選】
A. 非常好
B. 較好
C. 一般
D. 較差
E. 非常差
11. 你是否在校園內(nèi)(含食堂、周邊餐飲、外賣)遇到過食品安全問題(如食材變質(zhì)、有異物、食物中毒)【單選】
A. 經(jīng)常遇到
B. 偶爾遇到
C. 極少遇到
D. 從未遇到
12. 若遇到食品安全問題,你通常的處理方式【多選】
A. 直接丟棄食品,自認(rèn)倒霉
B. 向商家/食堂反饋要求賠償
C. 向?qū)W校后勤部門投訴
D. 向市場監(jiān)管部門舉報(bào)
E. 在社交平臺(tái)分享曝光
F. 其他
13.你在學(xué)校食堂就餐時(shí),是否注意到從業(yè)人員存在未戴口罩/手套、著裝不整潔等情況【單選】
A. 經(jīng)??吹?/label>
B. 偶爾看到
C. 極少看到
D. 從未看到
14. 你對(duì)校園內(nèi)“共享廚房”“自助打飯?jiān)O(shè)備”等新型就餐設(shè)施的食品安全信任度【單選】
A. 非常信任
B. 較為信任
C. 一般
D. 不太信任
E. 完全不信任
15. 你希望學(xué)校食堂在食品安全方面重點(diǎn)改進(jìn)哪些【多選】
A. 食材采購與儲(chǔ)存
B. 加工過程透明化
C. 餐具消毒流程公示
D. 從業(yè)人員健康管理
E. 菜品留樣制度
F. 其他
16. 你獲取食品安全知識(shí)的主要渠道【多選】
A. 學(xué)校宣傳
B. 網(wǎng)絡(luò)媒體
C. 電視新聞
D. 課堂教學(xué)
E. 家人朋友告知
F. 其他
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