大學(xué)校園食品安全調(diào)查研究

1. 你所在的年級(jí)【單選】

A. 大一B. 大二C. 大三D. 大四E. 研究生及以上

2. 你日常就餐主要選擇【多選】

A. 學(xué)校食堂（含各校區(qū)）B. 校園周邊餐飲店C. 外賣平臺(tái)訂餐D. 自炊（宿舍/租房）E. 其他

3. 你平均每周在學(xué)校食堂就餐的次數(shù)【單選】

A.一次也沒B. 1-3次C. 4-7次D. 8-14次E. 15次及以上

4. 你選擇就餐地點(diǎn)時(shí)，最優(yōu)先考慮的因素【單選】

A. 食品安全與衛(wèi)生B. 價(jià)格實(shí)惠C. 口味口感D. 就餐距離E. 菜品豐富度

5. 你是否曾在校園內(nèi)（含食堂、超市、便利店）購買過即食食品（如涼拌菜、預(yù)包裝零食）【單選】

A. 經(jīng)常B. 偶爾C. 極少D. 從不

6. 你點(diǎn)外賣時(shí)，是否會(huì)關(guān)注商家的食品安全相關(guān)資質(zhì)（如食品經(jīng)營許可證、評(píng)分）【單選】

A. 每次都會(huì)B. 偶爾關(guān)注C. 很少關(guān)注D. 從不關(guān)注

7. 你平均每月在校園周邊無證攤販處就餐的次數(shù)【單選】

A. 3次及以上B. 1-2次C. 極少D. 從不

8. 你能準(zhǔn)確識(shí)別食品包裝上的“QS/SC”標(biāo)志（食品生產(chǎn)許可標(biāo)志）嗎【單選】

A. 能，完全清楚B. 大概認(rèn)識(shí)，不確定含義C. 沒注意過D. 不認(rèn)識(shí)

9. 購買預(yù)包裝食品時(shí)，你會(huì)主動(dòng)查看哪些信息【多選】

A. 生產(chǎn)日期與保質(zhì)期B. 配料表C. 生產(chǎn)廠家與地址D. 營養(yǎng)成分表E. 食品安全認(rèn)證標(biāo)識(shí)F. 從不查看

10. 你認(rèn)為以下哪些屬于校園食品安全隱患【多選】

A. 食材不新鮮B. 餐具未徹底消毒C. 加工過程不衛(wèi)生D. 過期食品售賣E. 添加劑濫用F. 從業(yè)人員無健康證G. 其他

11. 你知道我國《食品安全法》中對(duì)校園食品安全的相關(guān)規(guī)定嗎【單選】

A. 非常了解B. 大致了解C. 略有耳聞D. 完全不了解

12. 你認(rèn)為校園內(nèi)哪個(gè)場(chǎng)所的食品安全風(fēng)險(xiǎn)最高【單選】

A. 學(xué)校食堂B. 校園周邊小餐館C. 外賣食品D. 校園超市/便利店E. 無證攤販F. 其他

13. 你是否清楚學(xué)校食堂的食品安全管理制度（如食材采購渠道、消毒流程）【單選】

A. 非常清楚B. 大致清楚C. 不太清楚D. 完全不清楚

14. 你對(duì)學(xué)校食堂的食材新鮮度滿意度【單選】

A. 非常滿意B. 滿意C. 一般D. 不滿意E. 非常不滿意

15. 你對(duì)學(xué)校食堂的餐具清潔消毒情況滿意度【單選】

A. 非常滿意B. 滿意C. 一般D. 不滿意E. 非常不滿意

16. 你對(duì)校園周邊餐飲店的食品安全整體評(píng)價(jià)【單選】

A. 非常好B. 較好C. 一般D. 較差E. 非常差

17. 你是否在校園內(nèi)（含食堂、周邊餐飲、外賣）遇到過食品安全問題（如食材變質(zhì)、有異物、食物中毒）【單選】

A. 經(jīng)常遇到B. 偶爾遇到C. 極少遇到D. 從未遇到

18. 若遇到食品安全問題，你通常的處理方式【多選】

A. 直接丟棄食品，自認(rèn)倒霉B. 向商家/食堂反饋要求賠償C. 向?qū)W校后勤部門投訴D. 向市場(chǎng)監(jiān)管部門舉報(bào)E. 在社交平臺(tái)分享曝光F. 其他

19.你在學(xué)校食堂就餐時(shí)，是否注意到從業(yè)人員存在未戴口罩/手套、著裝不整潔等情況【單選】

A. 經(jīng)?？吹?/label>B. 偶爾看到C. 極少看到D. 從未看到

20. 你對(duì)校園內(nèi)“共享廚房”“自助打飯?jiān)O(shè)備”等新型就餐設(shè)施的食品安全信任度【單選】

A. 非常信任B. 較為信任C. 一般D. 不太信任E. 完全不信任

21. 你希望學(xué)校食堂在食品安全方面重點(diǎn)改進(jìn)哪些【多選】

A. 食材采購與儲(chǔ)存B. 加工過程透明化C. 餐具消毒流程公示D. 從業(yè)人員健康管理E. 菜品留樣制度F. 其他

22. 你獲取食品安全知識(shí)的主要渠道【多選】

A. 學(xué)校宣傳B. 網(wǎng)絡(luò)媒體C. 電視新聞D. 課堂教學(xué)E. 家人朋友告知F. 其他

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