健康中國下食品安全問題與對策調查問卷（18-35歲群體）

您的性別：

□ 男 □ 女

您的性別：

□ 男 □ 女

男女

您的年齡：

18-25 歲26-35 歲36-45 歲46-60 歲

. 您是否在短視頻平臺（如抖音、快手）刷到過與熱門影視、綜藝相關的食品安全謠言（如 “某劇角色售賣的食品致害”）？

經常刷到（每周≥2 次偶爾刷到（每月 1-2 次很少刷到（每季度 1 次及以下）從未刷到

對于 “網紅零食含致癌添加劑” 這類在社交平臺傳播的謠言，您的關注程度如何？

非常關注，會主動搜索相關信息比較關注，看到會停留瀏覽一般關注，偶爾掃一眼不太關注，直接劃走

您是否接觸過以下針對年輕群體的食品安全謠言（可多選）?

網紅奶茶含 “植脂末致癌”進口零食 “未經檢疫有病菌”代餐食品 “致內分泌失調”以上均未接觸

當在短視頻平臺看到 “某網紅食品被曝致多人腹瀉” 的信息時，您的第一反應是?

相信并轉發(fā)到社交圈提醒朋友半信半疑，先收藏觀望懷疑真實性，去權威平臺（如國家市場監(jiān)管總局官網）核實直接忽略，覺得是博眼球

您核實 “網紅食品安全爭議” 類信息時，更傾向于選擇哪種方式（可多選）?

查看短視頻評論區(qū)高贊科普搜索科普類博主解讀視頻咨詢食品專業(yè)的同學 / 朋友登錄政府辟謠平臺查詢不核實，憑直覺判斷其他:_

您是否曾在短視頻平臺、朋友圈轉發(fā)過后來被證實是謠言的食品安全信息（如 “網紅零食致癌”）?

是，多次是，偶爾從未不確定

若您轉發(fā)過，主要原因是

覺得信息重要，想提醒朋友避雷內容有趣 / 震驚，適合社交分享看到很多人轉發(fā)，跟著轉發(fā)未加思考，順手轉發(fā)其他

當發(fā)現(xiàn)自己轉發(fā)的 “網紅食品相關謠言” 被辟謠后，您會怎么做?

立即刪除原轉發(fā)內容，并發(fā)布辟謠信息僅刪除原轉發(fā)內容不刪除，覺得影響不大其他

.對于 “網紅食品謠言” 的辟謠信息，您更信任哪種形式（可多選）?

短視頻平臺科普博主的解讀視頻食品專業(yè)博主的實驗驗證視頻 □ 權威媒體的短視頻報道政府官方賬號發(fā)布的圖文辟謠權威媒體的短視頻報道其他

請分享一次您印象最深刻的、與您年齡段相關的食品安全謠言及您的應對方式:

針對您所在的年齡段，您認為提高食品安全謠言辨識能力最需要哪些幫助（如特定形式的科普、便捷的辟謠渠道）?

.您是否在社交圈（如微信朋友圈、同事群）看到過關于 “街邊小吃安全隱患” 的謠言（如 “淀粉腸用劣質肉制作”）?

經常看到（每周≥2 次）偶爾看到（每月 1-2 次）很少看到（每季度 1 次及以下）從未看到

.作為職場人群，您對 “外賣食材不新鮮”“預制菜含防腐劑過量” 這類謠言的關注程度如何?

非常關注，點外賣時會刻意避開相關商家比較關注，會優(yōu)先選擇口碑好的商家一般關注，偶爾留意不太關注，覺得影響不大

您是否接觸過以下與職場人飲食相關的食品安全謠言（可多選）?

速食面 “面餅含塑料成分” 咖啡 “長期飲用致胃癌”加班零食“高添加劑傷肝”以上均未接觸其他:_

.當在同事群看到 “某外賣品牌食材過期” 的消息時，您的第一反應是?

相信并轉發(fā)提醒同事避雷半信半疑，暫時不點該品牌外賣懷疑真實性，查看外賣平臺商家資質或權威媒體報道直接忽略，覺得是同行抹黑

.您核實 “外賣 / 預制菜安全” 類信息時，更傾向于選擇哪種方式（可多選）?

查看市場監(jiān)管部門抽檢公示搜索食品安全專家解讀文章咨詢從事餐飲行業(yè)的親友對比多個平臺信息判斷不核實，憑經驗判斷其他

您是否曾在同事群、家庭群轉發(fā)過后來被證實是謠言的食品安全信息（如 “外賣食材不新鮮”）?

是，多次是，偶爾從未不確定

.若您轉發(fā)過，主要原因是（可多選，未轉發(fā)則跳過）?

擔心同事 / 家人誤食，提醒注意覺得信息有價值，分享給大家參考受他人影響，跟著轉發(fā) 未仔細判斷，隨手轉發(fā)其他:_

請分享一次您印象最深刻的、與您年齡段相關的食品安全謠言及您的應對方式:

針對您所在的年齡段，您認為提高食品安全謠言辨識能力最需要哪些幫助（如特定形式的科普、便捷的辟謠渠道）?

當發(fā)現(xiàn)自己轉發(fā)的 “職場飲食相關謠言” 被辟謠后，您會怎么做?

立即在原群發(fā)布辟謠信息，糾正錯誤私下告知曾看到轉發(fā)的同事 / 家人不處理，覺得沒人在意其他:_

.對于 “外賣 / 預制菜謠言” 的辟謠信息，您更信任哪種形式（可多選）?

市場監(jiān)管部門發(fā)布的抽檢報告權威媒體的深度調查文章餐飲行業(yè)專家的直播解讀外賣平臺的官方辟謠公告其他:__

您是否愿意參與 “職場飲食謠言” 辟謠活動（如在同事群分享辟謠信息、提醒他人辨別）?

非常愿意比較愿意一般不太愿意完全不愿意

.您是否在家庭群、社區(qū)群中看到過關于 “日常食材安全” 的謠言（如 “塑料大米流入市場”“蔬菜農藥殘留致中毒”）?

經?？吹剑恐堋?次）偶爾看到（每月 1-2 次）很少看到（每季度 1 次及以下）從未看到

2.作為家庭飲食主要負責者，您對 “兒童食品含激素”“老人食品摻假” 這類謠言的關注程度如何?

非常關注，會嚴格篩選食材品牌比較關注，購買時會仔細查看配料表一般關注，偶爾咨詢他人不太關注，覺得正規(guī)渠道購買即可

3.您是否接觸過以下與家庭飲食相關的食品安全謠言（可多選）?

食用油 “轉基因致不孕” 雞蛋 “蘇丹紅染色”面粉“增白劑致癌”以上均未接觸其他:__

.當在家庭群看到 “某品牌大米是塑料做的” 的視頻時，您的第一反應是?

相信并轉發(fā)到其他家庭群提醒家人半信半疑，下次購買時換品牌懷疑真實性，用 “泡水、燃燒” 等簡單方法驗證或查權威辟謠直接忽略，覺得不可能

您核實 “日常食材真?zhèn)巍?類信息時，更傾向于選擇哪種方式（可多選）?

咨詢社區(qū)網格員或市場監(jiān)管工作人員查看超市食材檢測報告搜索農業(yè)部門發(fā)布的鑒別指南詢問有經驗的家人 / 鄰居不核實，聽他人建議其他:_

.您是否曾在社區(qū)群、家庭群轉發(fā)過后來被證實是謠言的食品安全信息（如 “塑料大米”）?

是，多次是，偶爾從未不確定

若您轉發(fā)過，主要原因是（可多選，未轉發(fā)則跳過）?

擔心家人 / 鄰居買到問題食材，提醒規(guī)避覺得信息實用，分享幫助他人社區(qū)群里很多人轉發(fā)，跟著轉發(fā) 沒多想，覺得是好心分享其他:__

當發(fā)現(xiàn)自己轉發(fā)的 “家庭食材相關謠言” 被辟謠后，您會怎么做?

在原群發(fā)布辟謠內容，向大家道歉告知家人和親近的鄰居真相不采取行動，覺得沒必要其他:__

對于 “日常食材謠言” 的辟謠信息，您更信任哪種形式（可多選）?

社區(qū)發(fā)放的圖文科普手冊農業(yè)部門的鑒別教學視頻超市張貼的檢測結果公示權威媒體的民生新聞報道其他:__

您是否愿意參與 “家庭食材謠言” 辟謠活動（如在社區(qū)群分享辟謠知識、幫助鄰居辨別）?

非常愿意比較愿意一般不太愿意完全不愿意

請分享一次您印象最深刻的、與您年齡段相關的食品安全謠言及您的應對方式:

針對您所在的年齡段，您認為提高食品安全謠言辨識能力最需要哪些幫助（如特定形式的科普、便捷的辟謠渠道）?

您是否通過親友口頭告知、老年群聊接觸到關于 “養(yǎng)生食材功效” 的謠言（如 “熱苦瓜水抗癌”“洋蔥泡紅酒降血壓”）?

經常接觸（每周≥2 次）偶爾接觸（每月 1-2 次）很少接觸（每季度 1 次及以下）從未接觸

對于 “某中藥材含毒”“保健品替代藥物治病” 這類與中老年養(yǎng)生相關的謠言，您的關注程度如何?

非常關注，會嘗試驗證或跟隨他人做法比較關注，會向身邊人咨詢一般關注，聽聽而已不太關注，更相信醫(yī)生建議

您是否接觸過以下與中老年養(yǎng)生相關的食品安全謠言（可多選）?

黑芝麻 “染色致腎病” 蜂蜜 “摻糖漿有害” 綠豆 “煮水治糖尿病” 以上均未接觸其他:_

當聽到親友說 “長期喝熱苦瓜水可抗癌” 時，您的第一反應是?

相信并嘗試飲用，還推薦給他人半信半疑，偶爾喝幾次看看懷疑真實性，咨詢醫(yī)生或查健康類科普直接忽略，覺得沒科學依據

.您核實 “養(yǎng)生食材功效” 類信息時，更傾向于選擇哪種方式（可多選）?

咨詢社區(qū)醫(yī)生或醫(yī)院營養(yǎng)師查看老年健康科普手冊讓子女幫忙搜索權威健康平臺信息參加社區(qū)養(yǎng)生講座咨詢專家不核實，跟著親友做其他:_

您是否曾向親友口頭傳播或在老年群轉發(fā)過后來被證實是謠言的食品安全信息（如 “熱苦瓜水抗癌”）?

是，多次是，偶爾從未不確定

若您傳播過，主要原因是

覺得對親友健康有益，分享養(yǎng)生方法看到別人都在說，跟著傳播相信信息真實性，真心推薦其他

.當知道自己傳播的 “養(yǎng)生相關謠言” 是假的后，您會怎么做?

主動向親友澄清，避免更多人受騙不再傳播，但不主動澄清覺得沒什么，不用特意說明其他:__

對于 “養(yǎng)生食材謠言” 的辟謠信息，您更信任哪種形式（可多選）?

醫(yī)生 / 營養(yǎng)師的面對面講解社區(qū)播放的科普短視頻老年健康雜志的圖文辟謠子女幫忙查找的權威信息其他:__

您是否愿意參與 “養(yǎng)生相關謠言” 辟謠活動（如向親友分享辟謠知識、參加社區(qū)辟謠講座）?

非常愿意比較愿意一般不太愿意完全不愿意

請分享一次您印象最深刻的、與您年齡段相關的食品安全謠言及您的應對方式:

針對您所在的年齡段，您認為提高食品安全謠言辨識能力最需要哪些幫助（如特定形式的科普、便捷的辟謠渠道）?

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