24年春季食品機械與設(shè)備課程調(diào)查問卷

親愛的同學(xué)，您好！為了解您對24年春季食品機械與設(shè)備課程的看法，我們特組織本次問卷調(diào)查。您的回答對我們改進課程教學(xué)非常重要，請根據(jù)您的實際情況和真實感受填寫。本問卷采用匿名方式進行，所有數(shù)據(jù)僅用于課程評估分析，感謝您的支持與配合！

1. 課程目標1：掌握不同功能的典型食品機械與設(shè)備的類型、結(jié)構(gòu)、工作原理、特點及應(yīng)用的達成情況

超過目標（85-100分）達到目標（70-85分）未達到目標（75分以下）

2. 課程目標2：具有食品加工過程中多種加工設(shè)備及加工技術(shù)選擇的能力，具備解決問題有多種方案可選擇的認識和能力，會通過文獻研究尋求可替代的解決方案的達成情況

超過目標（85-100分）達到目標（70-85分）未達到目標（75分以下）

3. 課程目標3：能結(jié)合食品工藝學(xué)專業(yè)知識，具備進行滿足食品工程要求的生產(chǎn)車間及工藝流程的系統(tǒng)設(shè)計能力，體現(xiàn)提高產(chǎn)品質(zhì)量、增加得率、保證食品安全的創(chuàng)新意識的達成情況

超過目標（85-100分）達到目標（70-85分）未達到目標（75分以下）

4. 課程目標4：能夠基于科學(xué)原理，通過文獻研究或相關(guān)方法，分析食品機械設(shè)備生產(chǎn)過程中的影響因素，提出解決復(fù)雜工程問題的方案的達成情況

超過目標（85-100分）達到目標（70-85分）未達到目標（75分以下）

5. 課程目標5：熟悉食品加工過程中產(chǎn)生的“三廢”和包裝材料對環(huán)境保護的影響，結(jié)合環(huán)境保護和可持續(xù)發(fā)展的要求，評價其在生產(chǎn)過程中對可能對人類和環(huán)境造成的損害和隱患，考慮“三廢”處理和節(jié)能減排方案的達成情況

超過目標（85-100分）達到目標（70-85分）未達到目標（75分以下）

6. 教學(xué)內(nèi)容與課程目標的匹配程度

非常匹配匹配比較匹配不匹配

7. 考核方式與課程內(nèi)容的契合程度

非常契合契合比較契合不契合

8. 教師的教學(xué)態(tài)度與對學(xué)生的要求嚴格程度

非常認真認真比較認真不認真

9. 課程教學(xué)設(shè)計與現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)的運用情況

充分利用教材設(shè)計教學(xué)方案，科學(xué)合理利用現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)手段較好地用教材設(shè)計教學(xué)方案，使用現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)手段課程資源利用不充分，教學(xué)設(shè)計不盡合理，教學(xué)技術(shù)不夠現(xiàn)代

10. 課程教學(xué)方法的適宜程度

清晰了解課程教學(xué)要求，運用多種教學(xué)方法，學(xué)生明白課程知識點及重點內(nèi)容了解課程教學(xué)要求，合理運用教學(xué)方法，學(xué)生明白課程講授內(nèi)容了解課程教學(xué)要求，教學(xué)方法較單一，學(xué)生明白課程講授內(nèi)容

11. 您對本課程在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、考核方式等方面有哪些具體的意見或建議？

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