嘉興市老年社區(qū)食堂AI技術(shù)應(yīng)用調(diào)查問卷

尊敬的爺爺/奶奶：

您好！我們是參加統(tǒng)計調(diào)查大賽的學(xué)生，正在做一個關(guān)于咱們社區(qū)食堂服務(wù)的調(diào)研，想聽聽您的寶貴意見。本次調(diào)查完全匿名，僅用于學(xué)術(shù)研究，大約會占用您5-8分鐘時間。您的回答將對改善食堂服務(wù)有很大幫助，感謝您的支持！

第一部分：基礎(chǔ)信息與技術(shù)接觸背景

1. 您的身份：

老年用戶食堂管理人員

2. 您的年齡段：

60-69歲70-79歲80歲及以上

3. 您每周在社區(qū)食堂用餐次數(shù)：

1-2次3-5次6次以上

4.您日常使用智能手機/電腦的頻率：

每天使用每周幾次幾乎不用

5. 您是否接受過食堂提供的智能設(shè)備使用培訓(xùn)：

接受過，且能獨立操作接受過，但仍需協(xié)助未接受過

6 您是否使用過食堂的智能設(shè)備？：

人臉識別支付智能點餐機健康檔案查詢屏語音點餐系統(tǒng)從未使用過其他（請注明）

第二部分：當前服務(wù)滿意度評估

7. 您對目前食堂以下方面的滿意度如何？【矩陣量表題】（1-非常不滿意，2-不太滿意，3-一般，4-比較滿意，5-非常滿意）

菜品口味

菜品價格

營養(yǎng)搭配

打飯速度

就餐環(huán)境（如衛(wèi)生、座椅）

工作人員服務(wù)態(tài)度

第三部分：AI技術(shù)潛在應(yīng)用接受度調(diào)查

8.智能防跌倒監(jiān)測：食堂地面或攝像頭裝有智能系統(tǒng)，如果有人不小心滑倒或摔倒，它會馬上報警通知工作人員來幫忙，您對此怎么看？【單選題】

非常有必要，很安心挺好，但別誤報無所謂感覺被監(jiān)視，不舒服完全反對

9.AI營養(yǎng)助手：根據(jù)您的健康狀況（比如高血壓、糖尿?。娔X為您推薦最合適的套餐，您是否愿意嘗試？【單選題】

非常愿意，很需要可以試試無所謂更相信廚師和經(jīng)驗完全不需要

10.智能語音助手：打飯時，您可以直接對著一個設(shè)備說話（比如“今天有什么清淡的菜？”、“這個菜辣不辣？”），它就能用語音回答您，不用每次都麻煩工作人員。您愿意這樣問問題嗎？【單選題】

非常愿意，這樣很方便可以試試無所謂更愿意問真人，更親切完全不愿意

14.智能刷臉支付：以后來吃飯，不用帶飯卡和現(xiàn)金，看一眼攝像頭就能自動扣款，您覺得怎么樣？【單選題】

非常歡迎，很方便可以試試看無所謂有點擔心，怕不安全完全不能接受

11.AI訂餐與送餐：通過手機或電視屏幕提前一天點餐，食堂能更精準備菜，減少浪費，甚至可以為行動不便的老人送餐上門。如果您會用手機，您愿意嘗試嗎？【單選題】

非常愿意愿意但需要人教無所謂太麻煩，不如現(xiàn)場看完全不考慮

12.健康監(jiān)測座椅：食堂的椅子裝有傳感器，您坐著吃飯時，它能無感地測量一些身體數(shù)據(jù)（比如心率），如果發(fā)現(xiàn)異常會悄悄提醒您或您的家人。您能接受這種服務(wù)嗎？【單選題】

非常歡迎，很關(guān)心健康可以接受，但數(shù)據(jù)要保密無所謂覺得沒必要，擔心隱私完全不能接受

13.對于上面提到的這些“聰明”的技術(shù)，您最大的擔心是什么？

價格會不會變貴操作起來太復(fù)雜，學(xué)不會擔心個人隱私泄露（如照片、健康信息）機器冷冰冰的，沒有人情味萬一機器出故障，反而更麻煩（如算錯錢、識別錯）其他（請?zhí)顚懀?/label>沒有任何擔心

第四部分：開放性問題

14.為了把咱們食堂辦得更好，您還有什么其他的好建議嗎？【填空題】

第二部分：基本信息與工作體驗

1. 您在食堂的主要崗位是？【單選題】

A. 后廚（廚師、配菜員等）B. 前臺服務(wù)（打菜員、收銀員）C. 保潔D. 送餐員E. 管理協(xié)調(diào)人員F. 其他（請注明）

2. 您在這里工作了多久？【單選題】

A. 1年以內(nèi)B. 1-3年C. 3-5年D. 5年以上

3. 您認為當前工作中，最耗費精力或最讓您感到壓力的部分是什么？【多選題，】

A. 高峰期出餐、打飯節(jié)奏太快，身體疲勞B. 需要反復(fù)回答老人關(guān)于菜品、價格的同樣問題C. 手工結(jié)算找零速度慢，怕出錯D. 收拾餐盤、垃圾分類工作繁重E. 時刻擔心老人滑倒、摔跤等意外F. 送餐路線復(fù)雜，效率不高G. 其他（請注明）

第三部分：AI技術(shù)應(yīng)用認知與接受度

1.如果引入一些智能技術(shù)來幫助工作，您更擔心什么？【多選題，】

A. 操作太復(fù)雜，學(xué)不會B. 機器經(jīng)常出故障，反而添亂C. 擔心公司用機器替代人工，讓自己失業(yè)D. 跟機器打交道冷冰冰的，沒有現(xiàn)在和老人聊天開心E. 流程改變，需要重新適應(yīng)，不習(xí)慣F. 完全不擔心，很歡迎G. 其他（請注明）

2.如果引入“刷臉支付”或“智能餐盤自動計價”，顧客看一眼攝像頭或放下餐盤就能完成付款，無需您手動算錢。您對這項技術(shù)的態(tài)度是？【單選題】

A. 非常歡迎，能大大減輕我的壓力，減少排隊B. 可以接受，但擔心老人不會用，最后還是需要我來幫忙C. 無所謂D. 不太接受，萬一識別錯了更麻煩E. 堅決反對，這會讓我失去工作

3.如果系統(tǒng)能自動監(jiān)測后廚安全（比如油溫過高、地面濕滑告警），或者有“智能菜譜”能根據(jù)老人健康數(shù)據(jù)推薦菜品、計算食材用量以減少浪費。您覺得怎么樣？【單選題】

A. 很有必要，工作更安全、更科學(xué)B. 有點用，但更相信自己的經(jīng)驗C. 無所謂D. 感覺被監(jiān)視了，不自在E. 完全多此一舉

4.在打飯窗口放一個智能音箱，老人可以直接問它“今天有什么菜？”“這個辣不辣？”，它來回答常見問題。您認為這會？【單選題】

A. 非常好，能幫我分擔大量重復(fù)性問題，讓我專心打飯B. 可能有點用，但估計很多老人還是習(xí)慣直接問我C. 沒什么區(qū)別D. 會顯得我很多余，破壞和老人的關(guān)系E. 非常討厭，噪音干擾

5.安裝一個系統(tǒng)，它能自動發(fā)現(xiàn)老人摔倒并立即報警通知您。您對此的看法是？【單選題】

A. 非常需要，能第一時間發(fā)現(xiàn)，責任更清晰，心里更踏實B. 有用，但希望別誤報C. 無所謂D. 多此一舉，我們本來就看著呢E. 反對，出事了是不是全成我的責任了？

第四部分：開放性與建議

1.如果為了讓您的工作更輕松、更安全，您最希望食堂先做出哪一項改變？（可以是技術(shù)，也可以是管理上的）【開放題】

2.對于引入新技術(shù)，您還有什么其他的想法或建議嗎？【開放題】

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