吉首中心收費站食堂餐飲質(zhì)量改進意見征集問卷

尊敬的各位同事：

大家好！為了給大家提供更優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，提升食堂的餐飲質(zhì)量，我們特開展此次意見征集活動。您的寶貴意見對我們至關(guān)重要，希望您能抽出幾分鐘時間，認真填寫這份問卷。問卷采用匿名形式，請放心作答。感謝您的支持與配合！

第一部分:基本信息 (僅用于統(tǒng)計分析)

1.您在食堂就餐的頻率大約是?

幾乎每天（工作日）每周3-4次每周1-2次很少（每月幾次）幾乎不在食堂吃

2.您通常在食堂就餐的餐別是?

早餐午餐晚餐

第二部分:總體評價與滿意度

3.您對食堂飯菜質(zhì)量的總體滿意度是?

非常滿意比較滿意一般不太滿意非常不滿意

4.與過去半年相比，您覺得食堂飯菜質(zhì)量有何變化?

有明顯改善略有改善基本沒變略有下降明顯下降不清楚/沒注意

第三部分:飯菜質(zhì)量具體評價 (請根據(jù)您的實際體驗選擇)

5.您對食堂飯菜的口味評價如何?

非常合口，咸淡適中比較合口，基本滿意一般，偶爾過咸/過淡/過油不太合口，經(jīng)常過咸/過淡/過油非常不合口

6. 您認為食堂飯菜的品種豐富度和更新頻率如何?

非常豐富，經(jīng)常有新菜式比較豐富，偶爾有新菜式一般，品種夠吃但變化少比較單一，菜品重復(fù)率高非常單一，基本沒什么變化

7. 您對食堂提供的葷菜食材新鮮度滿意嗎?

非常滿意比較滿意一般不太滿意非常不滿意

8. 您對食堂提供的葷菜食材分量滿意嗎?

非常滿意比較滿意一般不太滿意非常不滿意

9. 您對食堂提供的葷菜口感滿意嗎?

非常滿意比較滿意一般不太滿意非常不滿意

10. 您對食堂提供的素菜食材新鮮度滿意嗎?

非常滿意比較滿意一般不太滿意非常不滿意

11. 您對食堂提供的素菜分量滿意嗎?

非常滿意比較滿意一般不太滿意非常不滿意

12. 您對食堂提供的素菜口感滿意嗎?

非常滿意比較滿意一般不太滿意非常不滿意

13.您認為食堂飯菜葷素搭配如何?

搭配合理葷菜過多素菜過多

14. 您對食堂主食（米飯、面食等）的質(zhì)量和口感滿意嗎?

非常滿意比較滿意一般不太滿意非常不滿意

15. 您認為食堂飯菜的油鹽使用量如何?

非常合適，健康比較適中一般，可以接受有點偏油/偏咸非常油膩/過咸

16. 您認為食堂飯菜的辛辣程度如何?

非常合適比較適中一般，可以接受有點偏辣非常辣

17.若食堂為節(jié)省成本，偶爾使用略不新鮮的蔬菜（不影響健康），您能接受嗎？（單選）

完全不能接受，新鮮度是底線.偶爾可以接受，但希望盡量避免可以接受，只要不影響健康，節(jié)省的錢留作他用也有意義無所謂

18.您認為食堂水果類食材新鮮度方面的表現(xiàn)如何?

非常好，食材很新鮮比較好，大部分食材新鮮一般，偶爾感覺不新鮮不太好，有時遇到不新鮮食材非常差，經(jīng)常遇到不新鮮食材

第四部分:服務(wù)與環(huán)境

19. 您對食堂的就餐環(huán)境衛(wèi)生滿意度:

非常滿意滿意一般不滿意非常不滿意

21. 您認為食堂在供餐時間安排上是否合理:

非常合理合理一般不合理(請說明):

第五部分:具體需求與改進建議 (請盡可能詳細填寫)

22.您是否有偏好的菜系或菜品（如川菜、清淡菜、家常菜等）?

23.您最希望食堂在哪些方面進行改進?(排序題）

提升菜品口味，做好咸淡、辛辣程度、油量控制增加菜品多樣性，引進新菜式提高食材新鮮度提升葷菜質(zhì)量優(yōu)化營養(yǎng)搭配，提供更多健康選擇(如低脂、低鹽、粗糧)烹飪火候其他，請說明

24.對于健康飲食，您希望食堂提供哪些支持?

設(shè)立“健康餐”或“輕食”選項增加低油、低鹽、低糖菜品的比例提供更多全谷物、雜糧主食選擇增加新鮮水果供應(yīng)目前已經(jīng)很好了其他建議:

25.您認可健康飲食嗎？早上吃好，中午吃飽，晚上清淡？

26.您認為“吃好”和“結(jié)余多”哪個更重要？請簡單說明理由（如健康、性價比、集體利益等）

問卷到此結(jié)束！再次衷心感謝您抽出寶貴時間填寫問卷，您的反饋是我們改進工作的動力！我們將認真梳理大家的意見，努力提升食堂餐飲品質(zhì)，高效做好服務(wù)保障！

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